Sassafras ou
Laurier des Iroquois

arbre de la famille des Lauracées (Avocatier, Camphrier, Cannelier, Laurier)

Origine : Amérique du Nord, découvert en Floride par les Espagnols en 1538, introduit en Europe en 1630, à des fins médicales. Mais aussi Brésil, Guatemala, ainsi que Chine.
Taille maximale : 20 m.
Feuilles caduques entières ou découpées en 2 ou 3 lobes, ressemblant à celle du figuier. Elles virent au jaune-orange à l'automne.
Espèce dioïque. Fruits : drupes ovoïdes, bleues.
Utilisations : écorce, feuille et racine contiennent une essence à parfum d'orange et de vanille (safrol) qui est utilisée pour lutter contre la fièvre, mais aussi pour parfumer crèmes, lotions et pommades. Avec ses feuilles, les Indiens Choctaw faisaient du savon.