arbuste de la famille des Punicacées

Origine : Asie tropicale.
Légendes et traditions : Dans la mythologie grecque, le grenadier est le symbole d'Aphrodite à Chypre. Au Moyen-Age, il est un attribut de la Vierge. La médecine du Moyen-Age associait une propriété curative à une partie du corps humain, par ressemblance. Ainsi, la grenade était censée guérir les maux de dents, car, tranchée, elle rassemble à une bouche où les dents seraient les graines (!).
Utilisations : écorce astringente utilisée pour le tannage des peaux et en médecine (substance ténifuge). Son fruit, la balustre, à enveloppe coriace, contient des graines acidulées, comestibles (en gelée ou en sorbet).